供应 / 河北省张家口优质白菜花

坝上蔬菜，天然绿色，营养丰富，有益健康”，我市精心打造的“坝上”等一批张家口蔬菜品牌，正在赢得全国蔬菜市场的青睐。

我们张家口市的蔬菜 张家口地处河北省西北部，全市辖13个县、4个区、2个管理区和1个开发区，209个乡镇，4176个行政村。总人口454万人，其中农业人口337万人，农村劳动力195万人。全市国土总面积36873平方公里，常用耕地面积1002万亩，有效灌溉面积371万亩。全市海拔600-1600米，年平均气温-0.6～9.6℃，无霜期80～150天，年均降水量400毫米，干旱多风，四季分明，雨热同季，无霜期短，属东亚大陆性季风气候。

张家口具有种植蔬菜得天独厚的地理和气候条件。我市海拔高，气候冷凉，空气干燥，冬季冻结时间长，病虫害危害轻微，农药施用量较小；全市光照充足，昼夜温差大，农作物干物质积累多，蔬菜抗逆性强；并且畜牧业发达，有机肥源充足；蔬菜产区远离工业污染，水源洁净，空气清新。

凭借良好的蔬菜种植条件，张家口各级党委、政府十分重视农村蔬菜产业的发展。经过十多年不懈的努力，张家口已发展成为全国知名的夏秋淡季蔬菜的供应基地，为丰富全国城乡居民的菜篮子做出了重要贡献。

张家口常年种植蔬菜130万亩，年产量可达450万吨。蔬菜产业已成为全市农业的主导产业、种植业的第一大产业。2007年，全市蔬菜面积122万亩，占总播种面积的12.2%，总产量447万吨；总产值38.4亿元，占种植业总产值的55%；全市农民人均蔬菜收入达1100多元。2008年，全市蔬菜种植面积127万亩，预计总产量可达450万吨。另外，我市还是口蘑和马铃薯的主产地，常年马铃薯播种面积130万亩，产量150万吨，栽培口蘑等食用菌450万平方米，生产鲜蘑菇2.5万吨。

张家口蔬菜最明显的特色是错季。由于气候冷凉，我市蔬菜上市较晚。一般坝下地区从6月开始，坝上地区从7月中旬开始，一直持续到9月底，集中上市期约3个多月。这一时段正值全国蔬菜供应淡季.北京市场蔬菜供应较为紧张。7、8、9三个月，在庞大的北京市场上，张家口蔬菜占有40%以上的份额。因此，张家口每年仅销往北京的蔬菜就达120万吨，是保证北京等地蔬菜周年供应、价格稳定的重要菜源。

错季特色提升了张家口蔬菜的市场竞争力。全市蔬菜外销量已占到总产量的85%以上。已经稳定形成以京津、鲁豫和苏浙、闽粤为主的国内市场部分蔬菜产品出口到日、韩、新等国以及港台地区。2008年奥运会期间，我市向奥运会供应了优质的蔬菜，圆满地完成了国家交给的供奥蔬菜任务。

张家口蔬菜的品种十分齐全。其中常年种植大白菜等叶菜类蔬菜75万亩，产量300万吨，黄瓜等瓜菜类蔬菜3.5万亩，产量10万吨，萝卜等根茎类蔬菜11万亩，产量37万吨，西红柿等茄果类蔬菜8万亩，产量4.5万吨，大葱等葱蒜类蔬菜9万亩，产量22万吨，四季豆等菜用豆类蔬菜9万亩，产量16万吨。全市蔬菜大棚温室面积5.6万亩，可生产樱桃西红柿等各种特菜20万吨。

张家口蔬菜遍布全市各个县区。10万亩以上的蔬菜生产县有5个，包括张北县18万亩，康保县17万亩，沽源县20万亩，尚义县16万亩，崇礼县12万亩。其中张北的大白菜、尚义的芹菜、沽源的菜花、崇礼的特菜、坝下的茄果蔬菜已成为当地的特色。