yipinshucai 2013-06-11 09:03
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黑土豆信息网黑土豆含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8中维生素和磷、硒、锌、钙、铜、锰、钻、钼、铬、镍、钡、钾、镁、镉、铝、钡、砷、银等10多种矿物质元素和微量元素，更主要的是含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素（紫色），其含量为每百克5.0毫克，经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
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