近段时间，洋葱价格波动频繁。
北京大洋路农副产品批发市场的相关工作人员说，春节后洋葱还维持了好几周比较好的价格，小洋葱头在10元/公斤左右，葱头均价能在2.4~2元/公斤，现在，小洋葱头的价格已经砍掉了一半，大概5元/公斤，葱头约为1.8元/公斤。不止是北京，山西、山东、河北、甘肃等地的洋葱价格甚至降至0.95~1.3元/公斤不等。
新发地市场统计部刘通表示，现在北方大部分地区的气温均出现比较明显的回升，暖棚蔬菜生长速度加快，加之一些冷棚种植的蔬菜也相继开始上市，北方产区的蔬菜正在取代南方蔬菜，多个产地的蔬菜同时应市，供应充足，蔬菜价格下降。
洋葱就是价格下降明显的蔬菜之一，其周环比下降了20.69%，年同比下降11.54%。刘通介绍，目前市场上销售的洋葱还是冬储的，主产地是甘肃多地。“去年秋季，北方产区洋葱获得丰收，入库量是超过前一年的。由于当时洋葱的质量比较好，耐储存的洋葱比较多，所以一些储存商收购积极，收储量较大，也拉动了收购价格的提高。”
刘通分析，近期洋葱价格下降的原因主要是迫于新洋葱即将上市的压力。由于冬储洋葱存量仍然很大，云南新洋葱已经进入收获期，云南新洋葱也是增产的，为了减少损失，储存商必须赶在新洋葱大量上市之前把库存的洋葱卖出去，迫不得已才降价促销。
目前，我国陕西、河南、山东一带洋葱已经进入返青期，甘肃河西走廊一带，洋葱处于移栽期，而云南、四川的洋葱已经陆续成熟。
云南地区洋葱目前处于产新季，目前尚不面临质变，且开市价格较为理想，葱农目前收益较为可观。甘肃产地因春节过后气温回暖较快，库外干存货源已过休眠期，出芽率迅速升高，储户出货积极，客商寻采意向偏弱，行情出现连续数日的下滑态势。
目前，国内市场葱价混乱，销量呈现偏慢节奏。前者主要是因为受市场新、老葱共同供应，老葱表现价格优势，新葱表现质量优势，在价格与质量权衡下葱价呈现乱行。而销量偏慢主要是因为受市场其它蔬菜量大、价低冲击，一直以配菜著称的洋葱销售受到严重冲击，市场消化偏慢。
目前我国虽然形成了山东、云南等洋葱主产区，但是农户洋葱生产中的规模化、专业化程度还相对较低，收购商收购带有一定的随意性和波动性，农户每年在种植决策方面会受到市场行情的影响，进而导致种植规模的波动，并影响到洋葱产量、市场上的供应和价格。
近期北方产区开始种植秋季上市的洋葱。刘通提醒，由于去年秋季农户的洋葱卖出了好价钱，今年扩种的积极性还是比较高的。不过，虽然去年秋季葱农收益不错，但是储存商的收益很不理想。今年秋季，如果洋葱增产，储存商有可能不敢像去年秋季那样大肆收购，这就可能会直接影响到农户的收益。所以，扩种秋季上市的洋葱还是需要慎重一些。
今年5月份开始，全国各地的洋葱就陆续开始上市，对于后期洋葱行情如何变化，短期内，洋葱行情仍然难有回转迹象。
