一、走势描述
本周（7月1日-7日）寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.75点，较上周100.03点上涨10.72个百分点，环比涨幅10.7%，同比跌幅6.0%；物流指数为41.99点，较上周37.43点上涨4.57个百分点，环比涨幅12.2%。
▲图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数上涨3类下跌1类持平；其中上涨明显的类别是茄果类（36.3%）、叶菜类（26.6%）、瓜菜类（18.5%）；下跌明显的类别是白菜类（-13.4%）；水生类持平。
▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数持续上涨，原因如下：
1、山东省内及寿光地产菜接连收尾，货源供应收紧，加之近期阴雨天气频繁，不利于蔬菜生长、管理、采收等环节，促使菜价走高。
2、北方夏季蔬菜上市，货源品质佳，收购价格高（如茄果类等）；此外，受北方部分地区降雨影响，蔬菜生产受到一定不良影响，同时远途运输、包装、保鲜等成本费用的增加，共同拉动菜价上涨。
三、蔬菜供应及价格变化情况
外省北方蔬菜积极进场，蔬菜供应总量继续增加，菜价上涨是主流行情。外省菜进场量增幅明显，上市品种丰富、交易状态活跃，菜价涨多跌少；本省菜及寿光地产菜进入交易淡季，来货量普遍缩减，供应收紧使得菜价普遍上涨。随着北方蔬菜的上市，外省进场车辆数的增多，带动物流指数上涨。
外省菜交易情况
外省北方菜供市量继续增加，到货量环比增幅49.4%，菜价以涨为主。
河北、内蒙古、辽宁、山西等地的大白菜、西葫芦、西红柿、尖椒、圆椒、龙椒、甘蓝、有机花、白豆等进场量均有不同程度的增加，环比增幅一成到十成以上不等；价格方面，除大白菜伴随着货源宽松，价格下滑13.6%外，剩余品种价格平均上涨四成以上，主要原因与上市货源品质上乘以及远途运输、保鲜等费用增加有关；
扁芸豆进场量环比增加25.3%，随着产地货源的增多，收购价格下滑，批发价跟跌11.2%；西兰花到货量缩减13.0%，与产地货源收紧有关，市场供应短缺，价格上涨18.9%；此外，本周河北、辽宁等地芹菜、白萝卜、长茄、圆茄等陆续开始上市，因质量上乘、品相较优，价格表现良好。安徽、四川、江苏等地的毛豆行情平淡，供货量（-14.3%）及价格（-11.4%）双双下跌。其他品种，如麻辣椒、油豆、娃娃菜、生菜、香菇、花生、山药等来货量及价格受市场需求差异有涨有跌。
耐储存品种中，广西、湖北等地的长南瓜到货量较上周基本持平，终端需求不强，价格下滑7.5%；大冬瓜主要以广东、广西、河北等地货源为主，市场行情尚佳，量（10.8%）、价（3.0%）齐涨；河北、山西、辽宁、内蒙等地的红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜纷纷增量进场，供市量环比增幅二成到十成以上不等，红南瓜价格运行相对平稳些，绿南瓜需求平淡，价格下调6.8%，贝贝南瓜因货源质量优于前期库存货源，带动价格上涨6.1%；河南、江苏等地葱头进场量较上周无明显变化，价格受需求增强影响上涨9.7%；广东、河北、安徽的地瓜本周走货畅快，交易量环比增加17.6%，市场购买力增强，价格上涨15.1%。
本省菜交易情况
本省菜继续收尾阶段，进场量环比缩减30.1%，菜价有跌有涨。
交易量较大的昌乐贝贝南瓜产地陆续收尾，市场到货量环比减幅33.8%，价格稳中上涨6.1%；红南瓜（-33.3%）进场量同样继续缩减，价格较为稳定；
临沂、滕州、安丘、莱芜、化龙等地的葱头、新土豆、新蒜苔、鲜蒜头、胡萝卜中，葱头入市量较上周无明显波动，随着入库储存费用的增加，拉动价格上涨9.7%；
新土豆价格下调8.3%，带动交易量小幅提升5.3%；新蒜苔交易状态平稳，交易量及价格均无大变化；鲜蒜头随着库存货源的减少，入市量环比减幅七成以上，价格维稳；
胡萝卜、白萝卜因产地进入收尾阶段，供市量环比平均减少24.1%，胡萝卜因市场货源减少，价格上涨10.8%；白萝卜受外省新货的拉动，价格上涨26.9%。
青州、寿光等周边地区的青萝卜、紫甘蓝、尖椒、圆椒中，青萝卜近期需求向好，交易量（16.4%）及价格（6.3%）双双上涨；紫甘蓝受冷储费用增加带动价格上涨7.8%，客商采购热情不高，成交量减少5.6%，尖椒、圆椒产地进入供应后期，进场量平均减少36.1%，受外省优质货源带动，价格平均上涨五成以上；小冬瓜受降雨影响，价格上涨19.8%，市场行情尚可，经销商积极进场销售，促使交易量增幅15.1%。
安丘、平度等地的大葱市场需求寡淡，本周量（-32.6%）、价（-31.7%）齐跌；昌邑生姜价格上涨3.4%，采购商购买积极性不高，交易量缩减18.8%。其他品种交易量相对小些，如长茄、圆茄、五彩椒、线椒、芸豆、山芹、地瓜等交易量少些，多数品种已进入收尾阶段，供货量大多减少，价格涨跌互现。
地产菜交易情况
地产菜进入淡季，供应量普遍缩减，环比减幅13.8%，菜价多数上涨。
主要交易品种瓜菜类中的丝瓜、大黄瓜以及茄果类中的圆椒进场量一律减少，环比减幅在27.7%-55.0%之间，原因一是部分货源收尾，二是本周阴雨天气较多；在供应紧张以及优质货源紧缺的影响下，以上品种价格全部上涨，平均环比增幅七成以上；小黄瓜、尖椒行情乐观，走货顺畅，价格持续走高，分别上涨21.2%、19.7%，菜农进场热情高涨，到货量平均增幅超十成；
苦瓜、红椒进场量较为稳定，苦瓜因产地优质货源减少，价格上涨26.1%，红椒在需求疲软的影响下价格下跌5.3%。甘蓝类品种仅剩紫甘兰偶有交易，因产地进入收尾阶段，到货量缩减五成以上，市场货源短缺，又加冷储等成本费用带动，价格上涨7.8%。圆茄、长茄、韭苔、瓠瓜、樱桃西红柿等品种偶有进场，价格受供需关系影响涨跌不等。
四、下周走势预测
天气愈加炎热，山东省内蔬菜及寿光地产菜交易转淡，出产量会进一步缩减，但北方夏菜稳步增量进场，预计下周蔬菜价格指数可能会小幅下滑。
