周内恰逢中秋节，又遇“台风”的影响，市场交易量再次达到月度新高点。本周蔬菜价格在“节气性”和“气候”的影响下出现了一定的上涨。据了解，本次台风对于上海以及周边刚上市不久的露天叶菜有着一定影响，但对于整体蔬菜的影响是有限的，主要是现阶段以来蔬菜依旧以北方冷凉蔬菜为主，仍然处于“北菜南调”阶段。
另外，在江浙沪经历大风、大雨的极端气候同时，北方张北、内蒙古、甘肃等主要蔬菜产区也出现了将近一周的降雨，部分低洼地区更是出现了严重积水。由于产区蔬菜田间泥泞，需使用农机设备，蔬菜出田费时费力，导致收购价格上涨。本周西兰花、散花、番茄、芹菜、豆王、芸豆、娃娃菜等价格上涨都有这方面的体现。市场端来看，价格受产区因素出现上涨，但“夏淡”以来的北方蔬菜货源入场依旧保持稳定，张北货、兰州货、云南叶菜等，单日入场持续达到千吨，蔬菜的供应是有保障的。
从整体情况来看，本次的价格上涨，一方面是南北气候的影响所致。另外，也是之前我们所提到的，山东产区在8月末期间的高温、雨水对于蔬菜的上市会带来一定的上市推迟，市场周内来看，山东青州、苍山一带的椒类少许露头。随着北方菜进入到后期供应阶段，蔬菜的衔接相比往年也会有一定推迟，据商户预测，预计有着10天左右的推迟。
娃娃菜
娃娃菜作为精品蔬菜的代表品种，以其较佳的口感和品质、大小适中的棵形，受到市民采购的喜爱，也被称为大白菜的上位替代。但今年夏季市场行情却有所反常，娃娃菜的销售价格很长一段时间都要低于大白菜的售价。
从产区反馈的情况来看，随着种植技术的革新发展，规模化进程的有效提升，近几年娃娃菜主产区金昌、武威地区的种植面积和产能显著提升，在今年未像去年一样出现大面积干旱缺水的情况下，娃娃菜的上市量是有保障的，价格没有上行空间。反而今年张北地区多雨天气影响下，大白菜供应量缩减、损耗增加，促使价格始终在高位波动。
直至近期，这种情况有所变化。主要现在娃娃菜的供应产区相对单一，基本集中在金昌地区，武威的二茬货源还未上市。一方面处在茬口转换器，另一方面接连雨水影响到了一部分地块的采收，供应量短时缩减给了价格一定的支撑力度。本周娃娃菜在原有基础上小幅上涨，市场销售价格在1.8-1.9元/斤。
甜玉米
这两年云南甜玉米在夏季时段脱颖而出，相较于北方地区八月期间，容易出现高温多雨的气候条件。云南地区种植的“太阳花”系列甜玉米，不仅品质更加稳定，同时具有米粒饱满、棒子大、颜色黄等优点，市场端表现优异，在该时段深受下游采购商的认可。从产区反馈的情况来看，在收购积极的促动下，云南地区这两年种植面积有所扩大。今年在集中上市期间，一度拉低了市场的售价，1.4-1.5元/斤的价格处于近几年同期的低点。
目前云南地区这一茬货源逐步收尾，市场商户开始转换产区收货。整体货源供应量的缩减，导致近期市场价格上涨。目前市场来货的产区有天津、陕西、山西、福建，产地众多但货源品质反而有着下降，场内商户也积极前往各地挑选优质货源进行收购，相对来说陕西、福建货源品质稍佳，销售价格在1.8-1.9元/斤，而天津、山西的甜玉米在1.6-1.7元/斤。
板栗
每年八月以后，就会进入市场板栗的销售季节。云南昆明的油板栗会首先来场，口感清甜软糯、颜色油光透亮，适合制作炒货。随后安徽金寨菜板栗会来场销售，相较油板栗颜色略显暗淡，果肉紧实，适合烹煮时间较长的炖菜。
往年由于口感和品质差异，销售价格会有着一定的差价。但今年从市场表现来看，由于全国各地气温整体偏高，糖炒栗子等炒货的市场需求并未打开。因此，云南板栗上市以后价格就持续走低，逐步回落至4元区间，相较往年有着近2元/斤的差价。这种情况下，今年品质略逊一筹的安徽板栗很少能够来场，种植成本支撑下到货基本没有差价，种植户更多是走加工板栗仁等渠道进行销售。
近期市场板栗价格再次迎来较为明显的回落，主要产区转换至辽宁丹东地区，丹东菜板栗销售周期较长，通过合理储存可以持续销售到年后，目前市场销售价格在2.6元/斤。另外，福建建瓯的锥栗市场走货略显平缓，价格同样相较往年偏低，在8.0-9.0元/斤。市场走货情况预计会在气温有所回落后出现上涨。
