一、走势描述
本周（9月29日-10月6日）寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为184.41点，较上周194.76点下跌10.35个百分点，环比跌幅5.3%，同比涨幅69.7%；蔬菜平均价格为3.95元/公斤，与上周4.15元/公斤相比，环比跌幅4.9%，同比涨幅48.5%。
图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数下跌2类上涨2类基本持平；其中下跌明显的类别是菜豆类（-15.9%）、白菜类（-12.8%）、茄果类（-9.7%）、瓜菜类（-8.0%）；上涨明显的类别是甘蓝类（10.6%）；根菜类、水生类基本持平。
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数稳中下滑，原因如下：
1、秋高气爽，温度适宜，山东省内及寿光地产蔬菜产量不断增加，价格整体呈现季节性下降走势。
2、部分外省北方蔬菜进一步收尾，蔬菜货源质量不高；同时随着蔬菜产地转移至山东省内地区，运输距离缩短，菜价上涨乏力，如西葫芦等。
3、本周正值国庆小长假期间，各学校、企事业单位普遍放假，食堂采购需求减弱，菜价上涨乏力。
三、蔬菜供应及价格变化情况
市场需求平淡，加之北方蔬菜供市量进一步缩减，市场蔬菜供应总量继续减少，菜价有涨有跌。外省北菜继续收尾，到货量依旧呈缩减状态，菜价涨跌互现；省内及寿光地产菜稳步增量供市，菜价稳中有跌。进场车辆数的减少，导致物流指数下跌。
外省菜交易情况
随着北方部分蔬菜的不断减少，外省菜供市量环比减少18.1%，价格涨跌互现。
目前大白菜主要以东北货源为主，产地货源宽松，到货量稳中增加6.4%，价格随到货量的增多下跌13.0%；西红柿主要分布在内蒙古、东北、云南、四川，随着部分产区的进一步收尾，供应量缩减26.1%，价格小幅上涨2.4%；
像河北、山西、东北等地的芹菜、尖椒、圆椒、龙椒、甘蓝、有机花、西兰花、西葫芦等品种均处于上市尾期，进场量一律减少，环比减幅一成到七成不等；
价格方面，尖椒、圆椒、西葫芦因受省内同类品种货源陆续成熟上市以及外省货源质量下降影响，价格平均下跌21.0%；芹菜价格平稳运行；龙椒、甘蓝、有机花质量参差不齐，受质量欠佳的货源牵制，价格上涨乏力，环比跌幅在7.3%-14.7%之间；西兰花伴随着整体货源的减少，价格上涨5.4%。
陕西白萝卜价格下降2.3%，市场走货畅快，成交量环比增加15.4%；青萝卜交易较为平稳，量、价无明显变化；甘肃、宁夏等地的紫甘蓝受国庆期间酒店餐饮业需求增强影响，销售畅快，来货量增加18.7%，价格上涨14.3%；
油豆随着河北保定新茬货源的上市，供市量环比增幅6.0%，随货量的增多价格下滑13.2%。
少量交易的品种，如生菜、油麦菜、娃娃菜、香菇、毛芋头等，本周到货量随着市场需求的减弱以跌为主，而长茄、圆茄、线椒、辣妹子、扁芸豆、长豆角等则因产地货源的减少，多数品种来货量减少，以上品种价格受供求关系影响有涨有跌。
耐储存类的葱头、红南瓜、绿南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、胡萝卜、土豆、地瓜产地主要分布在甘肃、内蒙古、河北、山西、湖北、湖南、广西、辽宁等地，其中红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜销售旺季已过，上市量较上周平均减少12.1%，随着货源收紧红南瓜价格小幅上涨5.5%，贝贝南瓜、绿南瓜价格运行相对平稳些；剩余品种因国庆放假后，市场采购需求减弱，经销商减少供货量，环比减幅区间为12.2%-30.0%；价格方面，以上品种价格波动均无明显变化。
本省菜交易情况
本周省内蔬菜市场来货量继续增加，环比增幅8.0%，菜价稳中下滑。
青州、寿光等地的西葫芦随产地供应的增多，入市量环比增加5.3%，市场供给充沛，价格下跌超三成；聊城、淄博、寿光等周边地区的芹菜、山芹、西芹中，芹菜、山芹上市量陆续放大，供货量环比分别增加25.0%、32.1%，价格较为平稳；西芹近期市场走货疲弱，成交量环比下降超六成，价格下滑14.2%；
天气晴好，青州、寿光周边的尖椒、圆椒、小冬瓜本周市场来货量平均增幅16.1%，尖椒、圆椒受市场货源增多以及外省尾货牵制，价格分别下滑16.3%、5.2%，小冬瓜价格下滑5.2%；临沂等地的小芋头行情向好，进场量增幅10.5%，价格维稳。
库存品种如莱芜蒜苔、寿光周边的紫甘蓝、青萝卜等，随着货源的日益减少，供市量纷纷下滑，环比减幅一成到六成不等；除紫甘蓝因市场行情转好，价格上涨14.3%，其余品种价格无明显起伏；
昌邑生姜本周积极出售库存货源，价格下调10.5%，促进交易量提升超四成。剩余交易量小些的品种，如上海青、大葱、五彩椒、地瓜、菠菜、长茄、圆茄等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。昌乐、青州、寿光周边的等地的贝贝南瓜、有机花、西兰花等陆续开始成熟进场，受外省尾牵制货影响价格表现一般。
地产菜交易情况
本周地产菜供市量环比增幅15.1%，蔬菜价格跌多涨少。
主要交易品种瓜菜类中的苦瓜、小黄瓜受季节性因素影响，上市量平均增幅31.9%，伴随着货源宽松，价格分别下滑23.1%、22.4%；丝瓜价格下滑3.2%，农户进场积极性不高，供市量环比平均减幅5.9%；大黄瓜进场量环比缩减10.3%，市场供应收紧，价格上涨4.5%。茄果类中的红椒随着新茬货源的上市，供货量环比增加五成以上，品质优异，带动价格上涨30.0%；尖椒、圆椒、韭苔等品种偶有进场，价格随行就市。
四、下周走势预测
受季节性因素影响，各地秋菜陆续上市，山东省内及寿光地产菜上市量及上市品种将会继续增加，市场蔬菜供应充足，预计下周蔬菜价格指数仍有小幅下滑的可能。
