本周（1月6日-10日）上海江桥批发市场蔬菜混合均价上行乏力，依然呈现出较为平稳的价格走势。在供应充足的背景条件下，场内蔬菜价格上行、下落的空间皆比较有限，更多是横向发展。
今年全国各地气温普遍偏高，数九寒天不冷反暖，使得各地蔬菜长势良好，供应基础较为稳固。加之今年夏秋初期蔬菜价格居高不下、历年少有，也是一定程度上刺激了秋冬茬蔬菜的种植规模。在秋季早茬蔬菜上市普遍推迟的情况下，产地农户补种积极，中晚茬蔬菜上市体量不减反增。
同时作为冬季优势产区的云南、海南、广东、福建等地也是有着扩种的现象。以市场交易体量较大的枣椒、线椒为例，不仅往年应该收尾的江苏、山东产区货源目前依然持续来场供应，原本种植阶段受台风影响较大的海南地区也是积极补种，加之广东、福建产区同类商品的冲击，使得市场端销售价格始终呈现低迷的走势。南方产区商户发货来场后，行情也是时常倒挂，经营颇为不易。可见，秋冬蔬菜南北产区重叠供应下，造就了目前同期偏低且较为平缓的价格走势。
本周市场日均进场量与上周并无明显变化。随着南方蔬菜逐步进入上市高峰期，已经开始占据市场供应主导地位。远途运输也是以大型车辆装载为主，相较周边产区货源来场，单车装载量有着明显提升。但由于节日临近，人员流动有所增加，终端需求并未出现明显提振。商户也是适当调整发货频次，周期性进场下使得周内单日进场量有所波动。蔬菜部根据产区结构变化，持续打造“跟着纬度吃菜”的供应格局，塑造海南辣椒、云南叶菜、福建混装货等特色街区。场内蔬菜品种丰富、货源充足，确保节日期间市民菜篮子“量足、价稳、食安。”
后续，周后期再次有冷空气来袭，气温会有所波动。但目前在田蔬菜供应基础较好，加之学校、工厂等陆续放假，终端需求会有所波动。如果没有大范围的极端天气影响，预计蔬菜价格上行空间有限，节前走势会表现的相对往年更加温和。
散菜花
近期市场散花价格呈现出一波高位走势，相较去年同期有着较为明显的涨幅。主要秋冬茬货源在产区衔接上略显不畅。一方面去年同期散花菜价格表现偏弱，农户在种植收益不高的情况下，今年种植积极性有所减弱。另一方面，定植期间受到台风影响，上海崇明、浙江温州、福建漳州等地冬季货源的上市时间有所延后，冬早茬货源规模小于去年同期。加之今年从产区反馈的情况来看，生长期间部分地区出现阶段性干旱，不利于散花菜的生长。因此，近阶段产区货源供应持续偏紧，价格也是有着较好的表现。
浙江温州是市场冬季散花的主要供应产区之一，为了更好的保障市场冬季货源的供应稳定。周内蔬菜部考察组前往温州瑞安进行考察调研。通过深化产销对接，进一步畅通流通渠道，依托当地10万亩花椰菜产业项目，构建生产、批发、销售紧密型联合体，开启瑞安散花来沪销售新篇章。
周内随着来场货源有所增加，市场销售价格也是有所松动，周后期销售价格在2.5-3.0元/斤。
芦笋
近期市场芦笋价格持续走高，来到了近几年同期的高位，也是近期市场价格表现最为亮眼的蔬菜品种之一。芦笋有着“蔬菜之王”的美称，不仅营养丰富、而且鲜甜味美。随着春节临近，此类精品蔬菜在市场端的需求有着一定提振，商户反馈来场后走货较为顺畅，因此对价格形成有力支撑，给到了近期价格上行的空间。
同时目前正处于芦笋前后产区衔接的关键时期，云南、福建的芦笋历经了二个多月的采摘期，“后劲”已略显不足，生长出来的芦笋偏细偏短，已经不能很好的满足下游采购的需求。加之根据市场商户反馈，芦笋在采摘六、七年后需要换苗重新种植，今年云南产区正好有着集中换苗的现象，使得供应衔接上不如往年顺畅。
而江浙沪一带的本地芦笋，虽然已经度过休苗期，但目前能够上市采摘的货源依然偏紧。加之品质出众，根茎粗壮、颜色碧绿，市场认可度高，进一步推高了市场的售价。本周市场精品芦笋批发价格在28-30元/斤，相较往年同期有着近三成的涨幅。
青萝卜
近期市场青萝卜价格稳步回落。青萝卜作为水果萝卜的主要代表品种，在市场端有着一定的流通体量。往年进入冬季时段后，货源会以冷库储存货源销售为主，由于成本方面有着一定上涨，价格一般会呈现稳中有升的上行走势。
但今年进入一月以后，价格走势反而有点偏弱。主要去年夏季时段内蒙古货源行情长时间呈现高位走势，一定程度激发了今年山东潍坊、江苏东台秋冬茬青萝卜的种植面积。从市场商户反馈的信息来看，山东冷库入库储存的货源较多，销售进度并不十分理想，有着一定的出货压力。
同时江苏东台货源以在田销售为主，一般会在正月前后销售完毕，不然存在“糠心”的风险。种植面积的增加同样提高了田间货源的出货压力。互相竞争间也是拉动价格出现了和往年不同的下行走势。
本周市场销售价格在0.8-1.0元/斤，处在近几年同期的低位区间，短期内价格上行的动力略显不足。
