3月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.38元/公斤，比3月10日的3.37元/公斤上涨0.30%。
今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为3.18%，增幅十分明显，增加的部分主要是南方产区的蔬菜，一些喜凉蔬菜需要赶在产地升温之前尽可能售出，属于正常的市场调节。
今天蔬菜的整体价格比昨天略有上涨，涨幅微乎其微。价格上涨的蔬菜主要有：黄瓜、西红柿、豆角类蔬菜、贝贝瓜；价格下降的蔬菜主要有：大白菜、圆白菜、芹菜、西芹、西葫芦、青蒜。
前段时间黄瓜的价格过于低廉，商户挣不到钱，农户也有亏损，在产地包括云南、辽宁都有提前“拔秧”现象，拔掉了一部分瓜秧，产量下降，近期价格连续上涨；四川西红柿到了上市尾期，产量下降，河北衡水西红柿还需要一周左右的时间才能上市，近期西红柿中品质一般的价格稳步走高；今天豆角类蔬菜中除了架豆价格保持稳定以外，其他品种包括豆王、扁豆、白豆角、油豆、豇豆、鲜食毛豆的价格全面上涨。主要产自云南的扁豆、白豆角、豆王、油豆正在换茬，最先上市的是产自保山地区的，后来上市的主要来自西双版纳，现在又从西双版纳向保山、临沧转移，产量减少，价格上涨；架豆由于有四川攀枝花的上市，价格保持稳定；豇豆主要来自海南，海南近期有低温阴雨天气，产量下降；鲜食毛豆主要来自老挝，近期通关数量减少，价格连续走高；贝贝瓜主要来自海南，今年的产量不及去年，近期地头存量减少，广西贝贝瓜还需要一些时日才能上市，所以价格居高不下，并且略有抬头。
天气转热以后，湖北大白菜、圆白菜就不再适宜长途运输了，运抵市场以后，根部、叶脉会变红褐色，一旦出现红根、红叶现象，在市场上就卖不动“甩也甩不出去”。而当地大白菜、圆白菜的存量还比较大，所以需要赶在气温升高之前尽快销售，今天上市量大增，价格下降，并且拉动山东大棚圆白菜、河北储存大白菜的价格也向下滑了滑；天津芹菜进入上市高峰期，山东冷棚芹菜的产量也在增大，北京芹菜很快就要上市，使得芹菜的价格有所下调；山东临沂西芹开始上市，价格较低，把福建西芹挤出了北京市场，也把辽宁西芹的价格向下拽了拽；此前市场上销售的西葫芦主要来自山东德州，近期聊城西葫芦开始上市，供应量增大，价格整体下降；山东青蒜进入上市高峰期，价格继续下探。
