一、蔬菜指数分析
本期（7月28日 - 8月3日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报172.38点，周末报177.8点，周末比周初上升5.42点，上升3.14%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现上涨的态势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.41元/公斤，较上期上升0.92%，而日均成交量达835.95万公斤，环比上升0.69%，其中本地蔬菜成交量56.09万公斤，环比下跌1.18%，外地蔬菜成交量779.86万公斤，环比上升0.82%。
分析：本周广州市降雨天气频繁，影响了江南市场的蔬菜供应和销售，本周市场蔬菜成交量下跌，蔬菜销售价格小幅上涨。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有菜心、芥兰、洋葱，本周均价分别为4.75元/公斤、3.7元/公斤、1.73元/公斤，上升幅度分别为30.2%、17.6%、17.5%；本周蔬菜价格下跌幅度较大的品种有白菜心、韭菜花、荷兰豆，本周均价分别为4.58元/公斤、11.48元/公斤、13.18元/公斤，下跌幅度分别为13.3%、10.5%、9.7%。
二、水果指数分析
本期（7月28日 - 8月3日）江南果菜市场水果价格日指数，周初报168.23点，周末报163.03点，周末比周初下跌5.2点，跌幅3.09%。纵观（图2），本周水果价格指数呈现下跌的趋势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为19.04元/公斤，较上期上升0.90%，而日均成交量达499.63万公斤，环比上升1.34%，其中，进口水果成交量291.7万公斤，环比下跌0.71%；国产水果成交量207.93万公斤，环比上升4.38%。
分析：本周江南市场水果销售气氛稍稍回暖，市场水果成交量和销售价格都有轻微上涨。本周水果价格上升幅度较大的品种有桃、圣女果、火龙果，本周均价分别为7.59元/公斤、9.43元/公斤、3.62元/公斤，上升幅度分别为25%、23.5%、22.2%；本周水果价格下跌幅度较大的品种有哈密瓜、黄皮、李子，本周均价分别为6.71元/公斤、8.27元/公斤、8.04元/公斤，下跌幅度分别为23.3%、19.4%、13.2%。本周市场主销水果有进口榴莲、提子、西瓜这三个类别的果品，本周总交易量分别为1324万公斤、383万公斤、272万公斤。
下周预测：
下周广州市降雨天气持续，气温稍有下降，蔬菜供应和销售依然受到雨水天气影响，预测下周蔬菜价格上升，蔬菜成交量小幅下跌。水果交易处于淡季，预测下周市场水果成交量和价格小幅度下跌。
