劳动报网：“立秋”后，消费者的饮食习惯已然开始悄悄改变。记者走访沪上部分卖场后发现，莲子、桂圆、红枣等“清补”食材已经进入采购旺季，西瓜等盛夏果品进入销售中后期，未来沪上果品价格或将缓中有降。
莲子银耳价格居高
“上海人习惯立秋后开始进补，但天气炎热，食补要循序渐进，‘贴秋膘’时饮食也不宜过分油腻。莲子、红枣等‘清补’食材最受消费者追捧。”上海三阳南货店专门销售南货的相关负责人向记者介绍，“每天至少能卖出30—40斤，这还不是采购高峰。”该负责人表示，随着人们生活水平提高，银耳、百合、莲子这类食材已逐渐成为消费者日常餐桌的“常客”，一年四季的销量都不错，但每年进入秋季，还是会迎来一个采购小高峰。
沪上不少大卖场养生食材专柜也开始热销。大润发汶水路店工作人员告诉记者，绿豆的价格保持在5.68元的低位，搭配好的绿豆百合、红枣燕麦、八宝食材等养生粥原材料每斤售价在9元左右，因价廉滋补而销售颇火。“价格最高的芡实米，就是上海话俗称的‘鸡头米’单价接近每斤70元，营养就在芡实米外层的红衣里，销售情况并不如预期理想。不少市民索性用价格便宜的西米替代。”
“燕麦降胆固醇，荞麦则能够降血脂、降血糖，4—8元的单价处于低位，购买的市民不在少数。”工作人员告诉记者，立秋后燥气上升，润肺去燥的银耳羹汤一直是清食补的上品，然而今年银耳、莲子等食材价格居于高位。“银耳的单价达到69.8元/斤，莲子的售价也达到每斤38.8元，尽管是盛夏、立秋养生常用的食材，但价格过高影响消费者购买，银耳有时有折扣，打折后则受消费者青睐。”
苹果葡萄破10元大关
“前几天，受台风等因素的影响，西瓜价格普遍降至1.2元左右。而随着立秋的到来，受‘啃瓜’等习俗影响价格又回升至1.5元左右。”在长宁区定西路经营水果店的王先生告诉记者，西瓜销售进入中后期，但较之上市初期普通8424西瓜2元多的价格已有明显回落。“除了西瓜，葡萄、桃子、苹果这些，买的人都很多。快下市的品种价格反而走高。”
据“一亩田”农产品交易平台的价格监测数据显示，上海西瓜供应基准价格为2—6元，其中南汇8424西瓜价格仍居6元/斤高位。上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟指出，西瓜销售自7月中旬进入中后期，直到8月底，价格随市而定，但下降空间尚不明显。
记者注意到，苹果、葡萄等当季水果价格也是居高不下。大润发水果专区内，国产苹果中、除少量的嘎啦苹果售价2.98元外，山东精品红富士售价9.8元、陕西红富士售价达到11.8元。进口苹果的零售价格基本都超过10元大关，其中新西兰红玫瑰苹果的零售单价超过每斤15.4元。当季的国产葡萄、进口红提价格也居高不下。国产的美人指葡萄和进口智利红提零售价格均接近13元。
