水母网：又到了红富士苹果陆续上市的季节，记者昨日到主产区烟台栖霞市采访时了解到，虽然受气候影响，今年苹果产量低于正常年份，但总体上来看，今年烟台红富士的质量远远好于去年，80mm规格以上的大果能达到70%以上。
由于还未到苹果大量上市的时间，目前苹果收购价并不稳定，个别地方甚至出现了价格虚高的情况。业内人士分析，烟台苹果收购价格高开低走已成为一种常态，不过今年烟台苹果的收购价格肯定会高于去年
今年苹果质量高，大果率达到70%
红富士逐渐成熟，果农们纷纷走进果园采摘苹果。然而，与去年不同的是，今年红富士苹果不论个头还是口感，都明显优于去年。在栖霞市蛇窝泊镇唐山头村，果农王宝学正在打理已经摘袋的红富士苹果，看着苹果已经初挂红色，王宝学欣喜不已。“今年的苹果比去年大多了，看着心里就高兴！”王宝学告诉记者，去年受到雨水过多的影响，自家的果树死了10来棵，存活的果树也受到了影响，苹果个头普遍不大，但总体长势很好。
“这么说吧，今年大果和小果的比例正好跟去年相反。”王宝学说，他今年跟去年差不多一样，套了10多万个果袋，目前从摘袋后的情况来看，80mm规格以上的大果能占总量的70%左右，而在去年同期，70mm和75mm规格的苹果占了总量的70%以上，而80mm规格以上的苹果还不足30%，85mm规格以上的更是少得可怜。“这么大的果，当然希望能卖个好价钱，我听说有些摘袋早的已经开始卖果了，价格还不错呢。”王宝学开心地说。与王宝学一样，不少果农都表示，今年初期的行情让他们很欣喜。“一是今年苹果长势好，虽然量还是少点，但是个头大；二是这一开始价格就挺高，希望后面落价别太厉害，我们也是辛苦一年了。”另一位果农说。
“由于受去年雨水过多的影响，导致今年春季时花芽分化不好，所以今年苹果仍会出现减产的情况。”烟台果树站的专家表示。记者从栖霞市果业局了解到，作为烟台苹果的主产区之一，栖霞的苹果种植达到100万亩，其中盛果期果园达到71万亩，产量稳定保持在20亿公斤左右，即使产量会有所降低，对市场应该不会造成太大影响。
收购价格高开，比去年高出1块多
“今天什么价？”“哪家收得能高点？”“我今天就摘了8筐，过两天再看看。”昨天上午，在栖霞市臧家庄镇，虽然还不到红富士大量上市的时间，但一些摘袋较早的果农，已经开始拉着苹果穿梭于各个苹果收购点了。对于果农来说，他们最关心的就是收购价格，今年苹果收购价格的再次高开，让果农们高兴不已。
“今年红富士的价格，从目前来看要比去年价格高，而且还高不少。”一位苹果收购商告诉记者，以80mm规格的苹果为例，去年收购价格在每斤3块钱左右，而今年则到了每斤4块钱以上。“这是我们这儿附近的收购价，听说有的乡镇80mm规格的一级果能收到每斤5块5呢。”这位收购商告诉记者，目前收购的主要是80mm规格的苹果，其他规格的苹果虽然也有收购，但是价格并不稳定，不过总体上价格高于去年。
“烟台红富士的收购价格高开低走，基本上成为常态了，只不过要看中后期波动幅度的大小。”栖霞市实达果蔬冷藏有限公司负责人柳江华告诉记者，自己已经着手收购苹果，目前开出的收购价格是80mm规格的每斤4.8元，这比自己去年苹果收购初期开出的每斤3.4元高出了一块多。“目前，许多苹果收购商是为了抢占前期市场，所以价格开得都比较高，但从今年的大形势来看，红富士苹果的收购价必定高于去年。”有着20多年苹果收购经验的柳江华告诉记者，红富士苹果即将大批量上市，目前收购价格也不稳定，预计价格稳定后，80mm以上规格的红富士收购价格将比去年同期高出6到8毛钱，由于75mm规格以下的苹果数量少了，预计价格会比去年的收购价每斤高出1块钱左右。
