杭州人冬季的本地明星水果——下沙奶油草莓,终于上市啦!凌晨采摘,几小时后就能让顾客大快朵颐,主打一个“鲜”字。
近日,杭州本地草莓零星上市,悄然占据了各大水果店的“C位”。每到这个时候,杭州人最为期待的莫过于本地产的下沙奶油草莓。
最新消息传来:头茬奶油草莓已经抢“鲜”上市,由于正处于初熟阶段,产量有限,价格不便宜。莓农回应:“现在摘不出来,每天只有极少量,大量上市还要等一个月。”
在钱江新城百果园水果店内,店员介绍:“这是凌晨新鲜摘下来的草莓,刚到的,又甜又糯。”下沙奶油草莓普通果每斤售价30-40元,精品果每斤售价60元。奶油草莓虽然已陆续上市,但产量依旧较少,价格也相对较高。
相较之下,外地草莓价格波动较大,丹东草莓价格从70元/斤降至35元/斤,几乎“腰斩”。
市场上,目前最受欢迎的品种当属红颜和奶油草莓。红颜因个头饱满,口味酸甜,果形美观而备受消费者喜爱,且上市时间较早,成为不少顾客的首选。A级精品红颜草莓价格88元/斤,普通红颜价格50元/斤,礼盒装一盒有20个,售价为128元。而下沙奶油草莓因其色泽红润、口感软糯多汁、甜度高且带有淡淡的奶香味而备受追捧。
“大量上市后,价格才会回落”
12月15日,杭州下沙乔司农场,田地间零星几个草莓变红,刚刚迎来头茬开采,就已供不应求。老板孟大姐说:“今天好几家来订了,都没给他摘。”一早,莓农就回绝了几家来订货的商家。
孟大姐介绍,由于今年气温变化频繁,头茬草莓的成熟期略显迟缓,整体产量偏低。“今天刚开始采摘,每天只能摘出2-3斤,刚上市的草莓售价为50元/斤。”目前产量少,价格贵,而且供不应求。等到草莓大量上市,预计价格会逐渐回落至25-30元/斤。
12月13日,在杭州钱塘区新江村草莓种植基地,每天凌晨,草莓种植户周凯就开始采摘草莓了。周老板家的草莓比其他种植户略早成熟,原因在于草莓苗的“特殊出身”。“我们家的草莓苗是从贵州运过来的,因为贵州气候较冷,草莓花芽分化早,所以成熟得也早一些。”周凯介绍道。
目前,他家共有30个大棚用于草莓种植,天气晴好的时候,每天的草莓产量能够达到400-500斤,即使是阴天或一般天气,每天也能稳定采摘200-300斤,供应相对充足。
“由于天气原因,成熟期较往年推迟”
下沙乔司农场有100户以上草莓农户,今年草莓的生长状况总体良好,但由于天气原因,成熟期较往年有所推迟。
目前,下沙乔司农场主要种植的草莓品种有章姬、红颜、白草莓等。其中,红颜草莓因果实大、色泽诱人、果香浓郁尤为畅销。
市农科院草莓研究团队正高级农艺师余红表示,由于杭州今年夏秋季温度较高,尤其是九、十月份的反常高温,导致草莓花芽分化延迟,开花时间明显推迟,结果期也比往年有所延后。
今年,下沙不少莓农开始尝试种植新品种,如宁玉、黑珍珠、粉玉等。“黑珍珠目前还处于开花阶段,因草莓苗价格较贵,且不易成活,种植难度高,售价要300元/斤。”莓农周凯表示,虽然种植挑战大,但市场反馈不错,未来有望逐步推广。