8月11日，全国小麦均价为2618.33元/吨，较昨日相比持平，今日国内小麦价格继续持稳。
最近一段时间小麦市场维稳为主，上下涨跌幅度都不大，国内小麦市场整体处于高成本与低需求博弈僵持的格局，趋势上整体还是震荡下行。从目前的市场运行状态来看，山东地区降雨持续，上量受到影响，深加工企业在知道难以上量的情况下，小幅度提价刺激市场主体心态， 而天气较好的地区，深加工企业的收购价格维持持稳，短期内小麦价格基本平稳运行，短期内大幅上涨和下跌动力不强。
最新小麦收购价格参考：
邢台市金沙河面业：8月11号南河公司，沙河公司，普麦收购价格1.555元，优质高价，卸车付款，涨五厘。质量标准:容重790，水分12.5，面筋率30。
临沂市郯城五得利面粉厂：8月11号普麦收购价格1.535元，优质高价，卸车付款，与昨日价格持平。质量标准:容重800，水分11.8，面筋率30。
枣庄市银牛面业有限公司：济南17收购价1.635元/斤，涨一分五厘。
发达面粉集团二厂区（东区）：即时起普麦基准价格调整为1.555元/斤。涨5厘。
益海嘉里（德州）2022年新普麦收购价格即时起调整为1.555元/斤含票到厂，收购标准不变！
深州五得利上调五厘，1.565元/斤。
禹城五得利小麦上调1分钱，调后价格1.55元/斤
河北金沙河小麦价格1.555元/斤，两公司同步执行！
乐陵鲁庆面粉8月11小麦价格：大车净粮价格执行1.55元，含增值税专用发票价格1.554。小车净粮价格执行1.545元，验收标准不变。
青岛天祥食品集团金喜燕制粉公司，大车小麦收购价1.55元/斤！上调1分！
邯郸五得利普麦价格1.555元每斤，水分12.5容重800，面筋30。
大名五得利普麦价格1.555每斤，水分12，容重800，面筋31。
江苏地区：徐州沛县地区面粉加工企业普麦净粮进厂价1.55元/斤，保持平稳。
安徽地区：亳州地区面粉加工企业普麦净粮进厂价1.535-1.545元/斤，保持稳定。
河南地区：安阳地区面粉加工企业普麦净粮进厂价1.56-1.565元/斤，个别厂家小幅上调0.005元/斤；
驻马店地区面粉加工企业普麦净粮进厂价1.535-1.545元/斤，保持平稳；
漯河地区面粉加工企业普麦净粮进厂价1.53-1.535元/斤，基本稳定。
山东地区：滨州地区面粉加工企业普麦净粮进厂价1.55元/斤，小幅上涨0.005元/斤；
济宁地区面企普麦净粮主流收购价1.545-1.555元/斤，保持平稳；
聊城地区面企主流收购价1.55元/斤，保持平稳。
