优质西瓜适时采收的原则有哪些？
果实品质好。一般要求果实含糖量不低于10%，肉质脆，味甜爽口，果肉色泽均匀鲜艳，无白筋硬块，瓜皮较薄。
果实外观、整齐度好。大小、形状、皮色花纹应整齐一致，具有品种的典型特征，无杂瓜、畸形瓜、病伤瓜。
果实耐贮运性好。果皮应坚韧，不易破裂，能适应运输要求。薄皮品种一般不适于远距离运销，需在靠近市场的地区生产。
注意掌握采收成熟度。商品瓜采收后一般需经过运销过程才能到消费者手中，应根据运销安排确定采收成熟度。如采收后1~2天可销售，应选八成熟的瓜；路途更远的可选七成熟的瓜。需长途运输的瓜，采前不能用激素催熟，以免影响品质。
