石头缝里能长出西瓜吗？能！这就是具有悠久种植历史的压砂西瓜。压砂技术的特性使长出的西瓜富含硒元素，有延年益寿 抗衰老 抗癌作用，因之得名“硒砂瓜”
独特的地理和自然条件，出产的西瓜个大.瓤红.汁多.果肉鲜嫩.甘甜如蜜.富含葡萄糖维生素 氨基酸和多种微量元素，特别含有硒和锌，独具保健价值，营养物质含量丰富且平衡合理
硒砂瓜生长在砂石之地，由于当地砂石中含有大量硒、锌、钙等微量矿物元素和干旱、昼夜温差大等原因，使得该瓜在生长过程中日照充足，有效积温高，加之沙烁铺压的蓄水、增温等效果，使其除积蓄了普通西瓜的大量糖分、维生素、氨基酸等矿物外，还从砂石中吸收了大量的硒、锌、钙等微量元素。经有关权威部门测定，硒砂瓜具有天然防癌、补锌、补钙功效，被称之为天然绿色保健品
硒砂瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。
硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。环香山地区地处宁夏中部干旱带，这里十年九旱，年均降水量不足２００毫米，蒸发量则在２０００毫米以上，土地几乎“种啥啥不成”。
在此恶劣环境下，中卫农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”，这是宁夏中卫市环香山地区的真实写照。在沙地上压石块，白天可以减少水分蒸发，夜晚水汽遇冷凝聚成水通过石块下渗。压砂地既可以蓄水、保墒、保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀、风蚀，减少水土流失。通过压砂，原本没有利用价值的旱沙地变成了可种植西瓜的宝地。
中卫发展硒砂瓜具有独特优势。由于昼夜温差大，七、八月份这里的最高温差可达五六十度，土壤富含氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，中卫硒砂瓜甘甜如蜜，营养丰富。同时种植地处于荒漠化地区，远离城市和工业，且种植过程不使用农药，硒砂瓜符合现代人绿色环保的要求。
自2002年以来，“香山硒砂瓜”逐渐形成规模化生产、品牌化经营，目前已经拥有优质压砂地107万亩。产品远销陕西、四川、广东、北京、湖南等二十多个省市。
