山西运城绛县所产山楂为华北山楂品种群之首，品种有大金星，大五棱，大棉球，敞口，歪把等。其果实特点是果粒大小适中，适合加工罐头，果汁、果脯等。果面深红色，果肉多为粉红、白、绿色，最为突出的优点就是果肉多为红色，果胶质含量高，据北京食品研究所分析，绛县山楂含碳水化合物22%，蛋白质9.7%，脂肪9.2%，每百克果实中含Fe2.1Mg，Ca85Mg，Vc89Mg，热量93千卡，粗纤维2克胡萝卜素0.8Mg，尼克酸0.4Mg，果实着色全，果肉硬度大，耐储性强，普通土窖常温储藏，以优良的品质，绛县山楂名扬国内外，欢迎新老客户前来洽谈订购13935922642
供新鲜山楂果
发布日期：2012-10-03 21:07 浏览：219次 收藏
分类： 山楂
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