更新日期:2012-08-20 19:31:32 浏览次数:1253
甘肃省酒泉市甘肃敦煌转渠口镇
销售期:9月
品 种:葡萄 / 红提葡萄、无核白葡萄
联系人:魏钰
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敦煌的水果中,被人们称为“珍珠和玛瑙”的就是葡萄。敦煌葡萄甲天下,久负盛名。葡萄以它甜嫩多汁的特殊风味和晶莹多样的形态,而博得人们的垂青。葡萄成了敦煌这个“瓜果之乡”的象征。
敦煌以得天独厚的地理位置和典型的大陆性气候,形成了丰富份额葡萄资源和优良品种。到葡萄成熟的季节,到处是一串串的无核白、红提、马奶子等数十种品种,其果实呈球形、卵形、圆柱形等,有的鲜艳似玛瑙,有的晶莹如珍珠,而有的翠绿如翡翠。五光十色、青翠欲滴的鲜葡萄,令人垂涎欲滴。
无核葡萄并非无核,只是种子发育不良,吃起来不觉得有核,所以称“无核”。它是用扦插和压条方法繁殖的。在敦煌等地不仅有无核白,还有红提和大无核白,无核白亩产可达5000多公斤,在全国葡萄中它是冠军。现在无核白已不是敦煌独家经营的产品了。人们喜欢无核白,是因为此种葡萄皮薄肉嫩,汁多甘甜。据测定这种葡萄的含糖量达23%以上,并含有蛋白质、有机酸等多种营养成分,是营养丰富的补品。
敦煌果农有着善于贮藏保鲜葡萄的技术。所以,几乎一年四季葡萄飘香。葡萄不仅为人类提供鲜食的果品,而且它可以酿酒、制罐、制果酱等,从皮渣中可以提取酒石酸、粗白兰地,种子可以榨油,同时葡萄还有益气补血健胃利尿等功效。特别是用葡萄酿酒,很受人们欢迎。是一种人们生活少不了的饮料。如今敦煌葡萄酿酒为主的酒厂,年产量达几百吨以上,畅销十多个省区,这也要归功于葡萄。
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