供应 / 黄韭

提起南宫的特产，有温和保健的蔬菜黄韭，有降压减脂的秋葵甜酱，有外焦里嫩的吊炉烧饼等等，摆在一起能做一桌可口的“南宫菜”，其中比较有名的当属黄韭。

从南宫湖向北1公里就到了小关村，华盈黄韭专业合作社的温室大棚里，一畦畦的黄韭发出鲜亮的黄色，还散发着香气。负责人关艳华介绍，黄韭在南宫市的种植历史悠久，已有100多年的历史。清代光绪末年，一个名为刚开慧的北京种花师傅到小关村做长工，发现炕边韭菜的根部冒出了黄色的嫩芽，味道很香，于是就摸索着用炉灰做底，研究出黄韭生产技术。此后，他将这一技术传给了小关村以及邻村的10余户菜农，黄韭就这样在当地种植开来。

“原来只在冬季种植，经过多次实践摸索，现在已经变成一年四季种植了。”黄韭除了供人食用，还可以观赏。他们种植的黄韭盆景，造型像兰花，不但漂亮还有清洁室内空气的功能，做饭的时候割一点，是最新鲜的调料，集诸多功能于一身的黄韭盆景，在网上卖的很火，远销全国各地，供不应求。