供应 / 河北衡水白山药--白山药豆--小白嘴白山药豆

白山药豆/小白嘴白山药豆/白山药豆种苗 品性：山药豆系山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽、山药蛋，俗称“山药豆”，有食补作用. 其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

选购山药的5点小常识

(1)看表皮
表皮光洁无斑点，才可以购买。发现异常斑点是不能买的，说明它已经感染病害，食用价值降低了。
(2)看心线
一般木薯片中间有心线，而山药片中间没有心线。要认真观察才能看得出来，有的木薯片因为削的薄，晒干后，心线往往会掉，会留下一个小洞，因此中间有小洞的就是木薯了。
(3)看边缘
山药的皮很薄，也很好削。有些木薯，削成干皮后，边上就会存留些厚皮。凡有厚皮的，一定是假山药。
(4)用手摸
手摸山药辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。有些假山药，手摸感觉比较粗糙，留在手上的淀粉也比较少。
(5)煮熟后辨别
煮后的山药有一种粉、烂的口感(铁棍山药除外