百乐源保鲜包装产品的使用说明

蒜薹的采收和储藏技术指导

蒜薹是风味特殊的优质蔬菜，深受广大消费者喜爱。收获后的蒜薹仍是活性有机体，仍具有继续呼吸代谢，消耗体内养分，蒸发水分放出热量，在贮藏过程中极易老化随之不断衰老、腐烂、苔板黄化纤维增多，至使其完全失去原有价值。

一、.适时采收

采收应在晴天上午9点以后进行，切忌雨天采收。一般采用“提苗”方法采收，即用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部分向上提，使薹茎从基部断开。蒜茎的长度以30-40cm左右为佳。

二、.采后预处理

蒜薹采收后，应随即在地头荫棚下进行处理。剔除过小过嫩、老熟硬化（薹苞膨大变黄、薹茎老化变质）、断头损伤、有病虫害的蒜薹，去掉薹叶鞘，剪去基部纤维化部分，按大小、质量分级，再用塑料绳从距薹苞3～5cm的薹茎部位捆扎，每扎0.5～1kg，坚决避免风吹日晒、大量失水或堆积。

三、贮藏保鲜

将处理好的蒜薹放于恒温库内预冷到24小时。用110cm×60cm，厚度0.06mm的百乐源蒜薹专用保鲜袋装入15～20kg的蒜薹，采用折叠或是松扎口的方式，库温调在-0.5～0.5℃，氧气浓度2%～5%，二氧化碳浓度3%～8%，蒜薹可贮藏为8-9个月，好薹率达97%。

百乐源蒜薹专用物理活性保鲜袋特点：

① 损耗低、贮期长、质量好、经济效益显著。

百乐源物理活性保鲜袋，不含任何化学物质，运用物理气调、活性环保、透气不透水的原理，特具有的气体吸附性、负离子及远红外线的特性，可有效吸附有害气体，延迟果蔬后熟，杀菌抑菌、降解农药残留，防止因水分过快流失而降低其营养成份，显著延长被保鲜产品的保鲜期，使产品所含维生素的损失率减少50 ％，从根本上实现了口感、色泽、营养成份没有发生改变的理想保鲜效果，好薹率达97%。因此使用百乐源物理活性保鲜袋储放的蒜薹要比用普通塑料袋储放的蒜薹售价要高出许多，大大增加其收益。

② 管理方便、省时省工、节约能源。

百乐源蒜薹物理活性保鲜袋在管理上与放气法基本相同，但省掉了多达20余次的放气、整理、擦水等操作，大大降低雇用人工放气的成本，抑制水份、营养成份流失，同时减少产品自身腐烂及人为操作损伤、损袋，能源消耗等现象，降低成本，保证质量。深受广大使用过百乐源物理活性保鲜袋客户朋友的青睐！