先从07年说起，06年年后大蒜价格一路狂跌，到新蒜上市之时已经跌至7毛左右，在6月初老百姓的蒜接近晒干之时，大蒜价格开磅为7毛左右，那个时候很多金乡本地人对大蒜不看好，因为总所周知那年大蒜面积又大量增加！由于大部分蒜商在03-06年很多人都赚了钱，所以带动了很多新手介入蒜市，很多人第一次做大蒜，带着发财的心情来金乡的很多，再经过金乡人的一番劝解，很多人开始收购，那年小贩子自己窝蒜的积极性也比较高，所以在大家都收储的情况下，价格一路上涨，从7毛涨到1.4元，短短一个多月涨幅达到100%，到8月末，大蒜库门已经关上，库里大蒜也基本存满，但是库外大蒜一直延绵不绝，大概到10月初库蒜才开始大量出库，但是那个时候很多人开始回味大蒜供大于求的形势非常严峻，大蒜是如何也卖不完的，一直到11月底大蒜价格下降至2-3毛钱每斤，很多储存商血本无归，08年春天眼看离新蒜上市还有3个月，库里大蒜仍然很多，于是价格继续下挫，下滑至1毛5附近，这时蒜片开始大量生产，一直生产至5月底，07年库蒜才基本算是销完。  
  08年这年大蒜产量不错，由于面积基本和07年相同，摆着的例子就是大蒜供求形势相当严峻，唯一的出路就是让大蒜减少种植，而且是必须大量的减少种植，大蒜开始价格为5毛，因为所有的人都知道去年库蒜价格才卖到2毛，5毛存库的话希望就不大了，所以在大家团结一致的情况下，大蒜价格下滑至3毛左右开始有人大量收购入库，经过一段时间的收储大蒜在8月底的时候上涨至5毛左右，大蒜价格又接近翻倍的利润，至于那年大蒜再最后期为什么有了大幅度的上涨，我认为有以下几点，首先80%的大蒜已经进库，6月7月那个时候由于外国客商对大蒜后市也看掉，进货不多，8月份在大家都入库，国内外经销商都备货的情况下，才引起了上涨，还有那个时候大蒜价格在3毛左右，金乡周边很多副产区的大蒜老百姓销售的价格在1毛多钱，金乡大蒜如果继续掉的话，那边的大蒜卖的就不如运费中间环节的费用贵了，大蒜就严重的偏离的它的自身价值。如果继续掉的话蒜片消耗量也是巨大的，所以那个时候基本判定大蒜是个底部，在底部经过大量换手之后，成就了接近100%的涨幅。08年大蒜存到库里，一统计库存量比07年还大，又逢经济危机，虽然大蒜面积大幅缩减，但是已经被人忘记，09年春天大蒜又掉到2-3毛，大蒜严重偏离其价值，随着时间的推移，大蒜真实的价值逐渐被发现，随后价格一路高涨，最后达到4元每斤！
 10年由于09年大蒜平均销售价格在3.5元左右，10年面积增加了越15%，但是由于10年大蒜受天气影响出现了大约30%的减幅，而且10年那年没有库存陈蒜，人们心里都算这个帐，认为今年大蒜是历史上最少的一年，于是大家都大量收购，新蒜价格从2元附近开始短短不到一个月的时间上涨至4元每斤，由于大蒜那年量确实小，随着收购的进度推进，价格又从4元涨到4.8元附近，这时大蒜已经是7月底，由于人们看到今年库存量非常小，冷库大量闲着，更坚定了人们收储的信心，一路推高至6元附近，也创下了收蒜以来的历史收购最高价。大蒜毕竟是调味品，价格高了之后销量便会减少，由于走量迟迟未能放大，到库里大蒜经过1个多月的高价之后，逐渐下滑，从6元下滑至4元附近（4元基本所有的人都处于亏损状态），这个时候大蒜产生了一定的支撑，由于年后开始出口内销都有所增加，这给大蒜又带来了很多人气，大蒜价格从4元一直涨到6元，但是随着时间的推进，加之人们对新蒜的预期今年较低，很多人也认为这个价格也具有较大的风险了，于是逐渐卖货，价格从此也一蹶不振，直至和新蒜接轨！
11年的面积也是历史上比较大的一年了，包地块的很多，这个时候人们又想起了07年，价格高了之后就把自己的退路是堵死了 ，于是市场上人们纷纷观望，很多人直言放弃，没有1元3斤的价格不收，由于收储的积极性很低，老百姓的价格一路下滑至6毛附近，11年的6毛和07年的6毛可不是一个概念了，经过了4年的发展，很多东西都翻倍了，所以说很多人又意识到6毛的价格实在是太便宜了，具备08年存2年的条件了，老百姓的面积也具备大减的理由了，于是各行各业，各路人马积极定库，库存费的价格也由320上涨致400，库存费的价格也创下历史新高，从库存费的价格来判断，人们对于6毛钱每斤的大蒜认可度是相当高的，当储存商认可6毛的时候，国内外的经销商也认可价格了，也是纷纷大量要货，蒜片厂也开足马力，由于价格下滑过快，老百姓也不是到了8月份不卖不可的时候，百姓们纷纷惜售，价格一路上涨从6毛第一波涨到9毛多，稍有回调，第二波由于很多人的意识在逐渐转变认为今年不是没有机会，今年销量大等等因素，所以很多本来没有打算存蒜的人也进入到存大蒜的队伍里，价格继续上涨，由于大蒜一直上涨，市场进入了比较疯狂的状态，炒库的等等干什么的都有，市场上也流行着量大一样能赚钱的看是有道理的谬论。证实这个谬论也维持着大蒜一直到10月还没有下滑，到11月之后由于人们看到老百姓面积没有大量减少，又想起了07年，大蒜价格一路下滑至9毛附近，所有的人又处于亏损的状态，然后形成了一个小的支撑，随后整个蒜区的几场大雨给整个11年带来了转机，价格从此一直上涨！  
12年新蒜上市，减产幅度超过10年，人们又想起了10年，生怕自己手里没有货，也形成了抢购的局面，一路上涨至4元，让很多人开始畏惧，随着时间推移，人们逐渐理性，并且发现在7月初的时候大蒜已经存到40多万吨，于是收购目标一致下滑，2.2元附近人们认为价格也有优势了， 大量开始入手，一直收购3元，3元很多人意识到风险，然后又下滑，又反弹至2.8元，接着又下滑，随着时间的推移，入库量的趋于饱和，库外大蒜似乎还有一批，价格迅速下滑至1.5元附近。库蒜开始价格并不低，但是由于今年总体的库存量是明显供大于求的，来年面积又增加，逐渐的下滑至1元和新蒜接轨。
13年新蒜上市，大蒜产量达到正常年份，面积在历史上属于较高水平，库里还有老蒜，唯一的利好就是蒜片不多了，生产蒜片今年量要大，人们又想到了07年、08年、11年，07年人们犯下最大的错误就是在老百姓赚钱的情况下继续收储，这个可以铭记一辈子了，08年人们犯下最大错误就是在老百姓亏损的状态下收储之后没有坚持，蒜卖了结果涨价了，11年人们犯下的错误是在老百姓亏损的情况下，收了之后盲目追高，还有在老百姓亏损的状态下一定要收储，低价收购之后说不准碰上什么利好因素还能大赚一把！凡是有因也有果，因此得知，在老百姓大蒜处于亏损的状态下人们一定会收储，而且收储的积极性还比较高，但是如果价格超过1元人们变会立即停止收购，盲目追高的惨痛后果还在眼前，因此今年人们收购价格估计大都会在统一水平之内，或者大部分人的收购成本大家应该不差上下。但是如果想赚大钱的话，你的收购价格绝对不能和绝大部分人一样，或者是你选择卖货的时机也不和大家伙在一个时期。今年大蒜行业里新手不多，老手估计也不会集体犯错，因此大蒜价格假设掉下来之后也不会立刻大涨，能引爆大蒜价格像上从的理由就是，低价位刺激的蒜片、蒜黄等副产品对大蒜的巨量消耗。总体来说今年风险应该不算大，赚钱的机会仍然是比较大的。随机应变最重要，关键时刻还是要看自己的嗅觉怎么样了。

李龙海：15092797669  13255473676