南方日报：受高温天气影响，7月下旬起蔬菜会进入传统“伏缺”期，由于本地菜产量减少，长途调运菜相应增加，蔬菜的运输成本、冷链费用、储存成本均有不同程度的增加，蔬菜价格呈季节性上涨。

　　进入9月后随着天气转凉，地产菜将会逐渐增加，蔬菜价格也会逐渐回落。10月以后地产蔬菜将逐步减少，外埠蔬菜开始上市，蔬菜销售成本增加，价格将逐步上涨。

　　由于夏季天气炎热，水产品长途运输存活率偏低，难以大批量上市供应，而且南京市淡水鱼处于生产淡季，出塘量较少，预计三季度水产零售价格将稳中有升。

　　叶菜、绿豆价格飙升

　　高温往往推高蔬菜和绿豆价格飙涨。西平同创蔬菜批发市场一名商贩表示，由于之前两周持续高温，叶菜价格涨势明显。其中菠菜涨幅最大，两周前4元/斤，如今，除了卖相一般的菠菜最低5元一斤，菠菜的卖价普遍都是7元/斤，上涨幅度达75%。生菜价格由两周前的3.5元/斤上涨至本周5.5元/斤，上涨幅度达57%；油麦菜两周以前3元/斤，如今，卖相一般的油麦菜最低4.5元/斤，最高6元/斤，价格翻番。上海青价格比较稳定，与上周持平，每斤在3元左右，小叶上海青每斤6元。“高温容易把叶菜烤焦，所以叶菜价格这周一直卖价都很高。”菜贩刘先生说。

　　上月绿豆价格还是4.5元-5.5元/斤，如今天气热，销量倍增，价格也随之上涨，同创批发市场的绿豆价格普遍在7元一斤，最便宜的也要6.5元一斤。红豆的价格维持在7元一斤，薏米12元/斤。“不过和去年相比，还是涨了很多。”豆类摊位商贩说。

　　相比农贸市场蔬菜价格的居高不下，几家大型超市的生鲜区却卖力促销，散装绿豆价格5.98元/斤，比市场上便宜1元。蔬菜价格方面，超市生鲜区普遍比农贸市场便宜1元左右，像西平家乐福、嘉荣超市东泰店的生鲜区，每天早晚都会迎来主妇们的抢购潮，其中菠菜价格与农贸市场持平，但廉价的上海青、芹菜、黄瓜特别受主妇们青睐。