中国食品报：现代农业给人们带来丰富的物质产品的同时，由于无节制的索取自然资源、过量使用化肥和农药，耕地减少、水资源枯竭、气候变化、土壤流失、食品安全等种种弊端也逐渐凸显。

　　日前，在“生态文明贵阳国际论坛2014年年会”主题论坛上，中外专家学者围绕“生态农业与食品安全”、“农业生态转型与保障粮食安全”两大热点议题，展开深入探讨交流，寻找农业生态转型与食品安全同步协调发展的现实路径。

　　●传统农耕面临的困境

　　在食品安全事件时有发生的今天，“有机农业试验”一度成为新闻媒体追逐报道的热点题材。

　　2000年，河北省枣强县马屯镇东紫龙村农民安金磊在村里承包了40亩地，开始实践他“不打农药、不施化肥、不喷除草剂”的有机种植，试图捡起传统的耕作方式。安金磊用肥料袋子四处收集家禽家畜的粪便，40多亩地全部施用家禽家畜粪肥，并采取棉花、大豆和芝麻间作。十几年过去，他的农田一次也没发生过严重虫害。2013年初，安金磊还被评为“2012年感动河北年度人物”，成为“有机农业试验”的明星。

　　2005年，贵州黎平县流芳村，类似的“有机农业试验”在也在悄悄开始。农民吴世先带头引导村民重拾侗族传统耕作方式，他们用30亩水田作为实验——不再种植杂交稻，改种自留种或当地农科所保留的传统稻种，不再使用农药化肥，并部分恢复了侗族“稻鱼鸭”耕作传统。第二年全村164户村民的700亩水田开始普及有机种植。因为生产出来的农产品绿色环保，一度吸引了香港、成都、贵阳等大城市的采购团。2011年6月初，吴世先获得“SEE·TNC生态奖”提名，流芳村的实验开始被更多人所知。

　　然而，有机农业的生态追求与高效增收似乎又是一对矛盾。赞誉声中，流芳村的有机农业实验经济效益甚微，加之农村劳力外流，村里坚持有机农业的人越来越少。安金磊的实验，则更多被看成是个人生活方式，被评价为“田园里的哲学家”。

　　更重要的是，这种试图用传统农耕方式构筑食品安全防火墙的做法，似乎只能是个案，难以在人多地少的中国推广。“在有限的耕地面积之下，如果完全排斥现代科学技术，按照有机农业的生产方式，是养不活中国13.6亿人民的。”7月11日，国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆在“生态农业与食品安全”论坛上说。

　　●强化生态文明 推动生态农业

　　在2013年生态文明贵阳国际论坛举办期间，众多知名农业专家就一致认为：现代生态农业建设必须成为国家生态文明建设的重要组成部分。

　　而在本届生态文明贵阳国际论坛有关分论坛上，不少专家也表示，以生态文明理念为指引发展现代生态农业，同工业文明其实并不矛盾，相反还能解决传统农业面临的不少难题。

　　上海多利农业发展公司董事长张同贵认为，由于不科学的种植导致农产品安全得不到保障，农业生产对环境的污染可能比工业污染更难治理，因此首先要解决科学的种植方法，把工业化产品科学用于农业生产，才能把农产品做得更安全、更放心。

发展生态农业与利用工业成果是不矛盾的，不要一提到化肥和农药就坚决反对，要通过严格的标准和措施，使农业生产水平得以提高的同时保障好食品安全。”贵州省农委副主任胡继承说，贵州生态好，对于发展生态农业有很好的条件。但生态好不一定就是生态农业，生态好也并不意味着食品很安全。随着社会的不断进步，人们对食品安全的阶段认识也会不一样，这一点要有清醒的认识。

　　泰国原副总理素拉杰长期关注生态农业发展，他说，生态农业不仅对中国人民重要，也对其他国家和人民同样重要，生态文明和食品安全相联系，也和可持续发展相联系，这需要制订和实施真正的资源效率型和环境友好型配套政策，“在这方面，世界上很多国家都希望中国能扮演一个领先的角色。”

　　“生态农业是农业可持续发展和农业现代化的关键，也是振兴区域经济的根本，发展生态农业不仅有利于打造山清水秀的环境，还有利于扩大本区域国内国际影响力，提升自身发展的软实力。”农业部副部长牛盾在演讲中说。

　　●在生态转型中保障食品安全

　　民以食为天，食品安全大于天。水和食品安全、大面积雾霾等民生问题，是本届生态文明贵阳国际论坛关注的重点之一。在有关分论坛上，与会国内外农业专家认为，在做好农业生态转型的过程中，要结合中国的现实情况，加强农业生产的同时，还要注意食品的安全。

　　农业部副部长牛盾强调，面对日益紧绷的资源环境约束，积极转变农业发展方式，走农业生产与环境保护协同发展道路，大力推进生态友好型现代农业建设，不断提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，是有效化解粮食安全与资源环境之间矛盾的现实路径。

　　中国科协副主席、书记处书记、生物及基因工程专家陈章良说，现在提出农业要进行生态转型，倡导高效农业、优质农业、安全农业、有机农业，加上人们的生活越来越好，稍有经济实力的人都希望选择安全的有机食品。他认为，在经济转型过程中，大家过于急于求成，因而使用了大量的违法添加物，导致食品安全事件时有发生。“出现这些问题，很大程度上反而是由市场和消费者推动的。”

　　华南农业大学原校长、中国生态学会常务理事骆世明认为，尽管国家在很多地方实施各种生态农业项目，也取得了成功，“但出现了一个比较大的问题是，好的项目仅仅靠局部一次性的支撑，缺乏行动的系统性，也缺乏长期、公平、通用的办法。”骆世明说，究其原因是我们还没有一部综合的适用于农业生态转型的法律体系，各种分散的法规原则性的条款多，可操作性的少，结果就是危害农业生态环境的行为得不到有效制止，绿色行动没有长期的制度保障。

　　反思我们当前遇到的生态农业和食品安全方面的问题，泰国原副总理素拉杰认为，一方面要加强立法，同时还要采取可靠的现代科学技术，此外还需要社会各界人士的有效合作，才能最终实现生态文明的目标。