这里不产辣椒，却是全国最大的辣椒市场，新疆、甘肃、内蒙古、辽宁等地出产的辣椒，不远千里来此交易，并转运世界各地。记者了解到，随着全国辣椒主产地的陆续收获，于家村辣椒市场也忙碌了起来。因占据着全国七成的辣椒市场份额，每年交易额都在120亿元以上，所以在价格上村里人绝对有着发言权。据悉，在这些年中，靠着辣椒生意，村里人都已发家致富。

　　全国大部分辣椒都在村里卖

　　记者来到胶州胶东街道于家村辣椒市场看到，随着全国辣椒主产地的陆续收获，已经有不少人在这里交易起来。“你们这里不种辣椒，为啥能成为最大辣椒市场?”面对记者疑问，于家村负责人焦振早告诉记者，他们这里也曾世代都种辣椒，从20多年前开始，村里人不少做起了辣椒生意，慢慢地种植辣椒淡出了村里人的视线，现在全村没有一户种辣椒，村里的土地绝大部分都被别人承包种了麦子、玉米等农作物。现在，全村家家户户几乎都从事起了辣椒生意。

　　“到了销售旺季，来俺这个市场交易和加工的辣椒来自全国各地，每天的交易额超过万吨，关于辣椒的价格，基本上我们说卖啥钱就啥钱。”提起这个市场，焦振早非常自信。他说，他们这里的辣椒来自全国18个省、自治区，其中新疆地区七成以上的优质辣椒被运到了村里这个辣椒市场。辣椒市场销售份额占到全国70%以上。四川、湖南、贵州也要吃这里交易的辣椒，韩国、日本、德国、法国、美国、墨西哥等20多个国家和地区从这个市场订货，每年交易额能达到120亿元，使这里成为全国最大的辣椒市场。

　　1个小时他就挣了3万元

　　昨天，在辣椒市场里，40岁的村民焦振乐正在忙着进货，他是市场上辣椒生意大户，经营辣椒生意20多年。就在记者在市场里采访的空档，不到一个小时时间，他就已经赚了3万元。“一大早俺习惯性地来市场看看行情。这不，市场上的几车刚从新疆运来的甜椒，每吨开价1.3万，俺觉得价格肯定还会涨，就一下把这些辣椒全包了，连交易的资金都还没有来得及付，俺就平均每吨加价600元，转手卖给了后来的客户，整整赚了3万多。不过，俺这也不算什么，还有赚得更多的!”焦振乐说，这样的事，在他们这里不足为奇。他们村里的人经商有传统，对市场行情判断准确，敢于出手，由此诞生一大批经营高手。靠经营辣椒产业，村里已有20多位千万富翁，年收入数十万元的村民更是比比皆是。

　　另外，据焦振乐介绍，他们村里现有大大小小上百家辣椒加工企业，他们从事的是去辣椒把、辣椒籽皮分离、辣椒磨粉等加工工作。村民家家户户做加工、贸易，不但吸引了不少邻近村庄从事起了和辣椒相关的生意，还吸引了不少外地人来他们这里打工。每年到了辣椒生意销售旺季，来他们这里打工的人最多时能达数千人。

　　种植面积减少今年价格上涨

　　“今年货少，价格比去年要高!”焦振早说，今年新疆、河南和辽宁这些辣椒主产地辣椒面积减少很多，价格也比去年高出不少，去年不到1万元每吨的新疆甜椒，今年每吨上涨了两三千元。产自河南的朝天椒每吨也上涨了3000多元，价格达到1.3万。另外，其它辣椒品种今年也都不同程度上涨。

　　“再有半个月或一个月时间，我们这里就更加忙碌了!”焦振早说，每年辣椒交易分为两个阶段，从11月下旬至第二年5月中旬为露天交易。这一阶段内，当年新收获的辣椒从四面八方运到这里，在市场上露天交易。5月下旬至11月中旬为冷库交易。这一阶段内，由于室外气温高，存下来的辣椒只能放在冷库里，一些买家会直接到供货方冷库中选货。供货商有时也会在早晨时，从冷库里取出几小袋辣椒拿到市场上销售，早饭前基本结束交易。现在除了这两种交易方式，还有不少村民已在网上交易。