针对年底食用油再次出现涨价苗头，国家发改委日前召集中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团等大型食用油生产企业召开座谈会，要求企业在明年3月份两会之前，不得再上调小包装食用油价格。据了解，这是继2008年国家对食用油采取临时价格干预措施后的第二轮“限价”。

    前期食用油的连续上涨，是发改委此次直接出手干预价格的主要原因。根据国家统计局发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示，10月初，5升桶装的大豆油价格在49元左右，而到了11月下旬，同类产品的价格已经上涨到了57元左右，涨幅超过16%。受进口大豆价格不断攀升影响，10月下旬，中粮集团、益海嘉里等分别提价10%左右。

    因此，发改委的“限价令”引来消费者普遍拍手叫好。经营一家川菜馆的张先生表示:“现在各种原料都涨价，生意很难赚，我们用油多，国家这次出手及时，物价稳定了挣钱才有指望。”

对于百姓而言，食用油能够维持在目前的价格无疑是一件好事，不过对于生产企业而言，则可能要面临更为严峻的成本考验。业内人士表示，严格的价格管制通常未考虑导致供求脱节的中间环节因素，虽然限价可在短期内减轻消费者的负担，但中游行业将面临最大的利润率下跌风险。

    一家食用油企业的负责人透露:“未来4个月食用油企业不得涨价，日子会很难过，可能有一批食用油企业会关门。今年各项成本都在快速上涨，尤其是人力成本。我们原来雇一个装卸工，每天30元，现在翻了好几倍，还不一定雇得到人;运输用的柴油价格上涨了45%左右，另外煤、制瓶用的塑料等原材料价格都在上涨，终端小包装食用油价格不能涨，全部自己消化，现在每生产一吨小包装食用油要亏损约180元。”据悉，已有少数食用油工厂选择停机。

    中粮集团董事长宁高宁也表示，食品原材料价格持续上升，而国家实施控制食品价格措施，导致中粮集团整体毛利率有5%跌幅，由于食品价格敏感，难以将成本上升转嫁至客户，因此中粮集团采取增加市场份额来抵消成本压力。