汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。河南开封西瓜7月下旬大面积成熟，主要品种有花皮、黑皮、有籽、无籽西瓜，大面积种西瓜。

　　以下是绿果通讯员小邓5月25日早上拍摄的开封尉氏的最新实拍照片。西瓜与小麦套种，万亩桃园20天后桃就成熟了！ 有需要货源的客商请与他联系咨询：13837855937小邓

今年西瓜苗比往年长的快，往年这时候西瓜苗还很小，一般我开封尉氏的西瓜苗都是小麦收割以后才开长！今年收割麦子要拉西瓜秧了！

这是2011年冬季立的牌子，去年冬我们尉氏示范园区，国家补助农民，家家农田都有水管，这也是今年西瓜成长比往年好的原因！