籽瓜耐瘠薄，耐旱，适应性强，多行粗放栽培，主要分布在北方干旱地区，在某些地区，在对其进行长期驯化和人工选择下，多雨的南方地区亦能栽培生产。

一、西北产区

气候干旱，光热资源丰富，属西北半干旱与干旱农业气候大区，也是我国籽瓜栽培主产区，据1989年不完全统计，西北各省的籽瓜种植总面积约为10万公顷，总产量12.3万吨左右，栽培面积与总产量分别各占全国的80%和90%。

甘肃省是中国籽瓜生产的著名老产区，当地的主栽品种兰州籽瓜在国内外享有盛誉。全省分为两个大的栽培区:一是以兰州为中心的砂田旱作栽培区，包括皋兰、靖远、景泰、会宁、临眺等县，其种植历史比较悠久;另一个是甘肃河西灌溉栽培区，这是20世纪80年代发展起来的新产区，种植面积大，产量高，是甘肃省籽瓜的主要商品基地。

新疆是籽瓜生产的新产区，是从20世纪80年代开始逐步发展起来的。宁夏回族自治区主要分布在平罗、石嘴山、陶乐、贺兰等县市，以平罗县栽培的历史最久，品质好，单产高。主栽品种为平罗红瓜子，在灌溉条件下栽培，每公顷产1125kg，高者达1500kg以上。

二、华北产区

主产于内蒙古自治区，属温带干旱或半干旱区，气候特点是温差较大，日照时数长。主要产区分布于哲里木盟、赤峰市的敖汉旗、兴安盟科尔沁右翼前旗、巴彦淖尔盟的河套平原。20世纪70年代开始引种兰州大板籽瓜一般每公顷产1800kg，产品多为中板。

三、南方产区

在华东、华中、华南高温多湿地区的局部亦有栽培。

江西省籽瓜栽培主要分布在信丰、吴城、吉水、泰和等地，栽培品种为信丰白瓤红子籽瓜，种皮紫红色，板小，饱满，每公顷产量750kg，丰产者可达1500kg。湖南省主产地道州县，栽培历史较久，其产品多销往沿海城市，部分出口。安徽省籽瓜分布于合肥、六合、芜湖等地，多种植当地品种顶心白，兰州籽瓜有零星种植。每公顷产900kg左右，产品多为中小板籽。台湾省种植品种原先来自祖国其他省份，后来种红富、朱香等红籽瓜，还种有农友万利等黑籽瓜。