“瑞红”高档甜瓜，果实呈圆球形,金黄色,果肉白色,肉厚4.2厘米以上,肉质细酥,汁多味甜,中心糖含量15-16%,香味纯正。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。