蒲城酥梨是引进我国著名的砀山酥精心培育而成的一个名优品种，果形端正，个大质脆，色泽金黄，味甜多汁，适口极佳。“咬一口、流一手”是中外客商对蒲城“尧山牌”酥梨的真实评价。梨区分布在素有“专利土壤”美誉的紫荆塬上。
具有传统果树作务技术的蒲城果农，近年又采取绿色果品生产要求的配方施肥、渗灌、果实套袋等系列新技术，使蒲城酥梨不仅有甜、脆、酥的绝佳质地，外观形态光洁、透亮，堪称一绝，备受消费者青睐。蒲城酥梨先后荣获陕西省优质农产品奖，中国昆明科技博览会金奖。
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