蜜桔，属于芸香科,和釉子、橙子、花椒、枳同属一科。柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。

东江湖蜜橘产自东江湖，东江湖水质量好，风景宜人。由于山上昼夜温差大，使得东江湖蜜橘比一般的蜜橘甜很多，并且口感好，在东江上面的山上，由于光照条件很好，使得橘子的外表更是胜过一般的橘子。