定西位于甘肃中部，东接平凉地区，南邻天水和陇南地区，西连甘南、临夏二州，北靠兰州、白银二市，是典型的黄土高原丘壑区，被誉为‘风神捏就的世界’。先辖安定区和通渭、陇西、漳县、渭源、临洮、岷县六县，总面积2.03万平方公里，总人口267.5万人，定西地处高原区边绿地带和西秦岭末端，海拔在1727----4941之间，年平均气温为5.5----7.5度之间，得天独厚地理环境自然条件使定西成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。目前，定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。本地区是甘肃省马铃薯主产区之一。土豆货源充足，质量好。
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