澳洲青苹特性特征：叶形长形，果皮光滑、翠绿色、脆硬，酸度大，极耐贮藏，生长旺盛，早果性强，很丰产、易管理，是理想的加工和鲜食兼用品种。　　澳洲青苹果实发育至成熟期需经70天左右，生理落果轻，成熟一致，熟前不落果，8月中、下旬采收。　　澳洲青苹果实大，扁圆形或近圆形，顶部稍窄，横径8厘米左右，纵径约7厘米，单果重210克，最大果重240克，果面光滑，全部为翠绿色，梗洼处色较深，有的果实阳面稍有红褐色晕；果肉绿白色，质较粗，松脆，硬度为每平方厘米7.8公斤，果汁多，味酸，甜少，含可溶性固形物13.5%，品质中上等，很耐贮藏，一般可贮放至翌年4~5月，经贮藏后，风味更佳。澳洲青苹于80年代末引进眉县（当时陕西省果树研究所设在眉县），从该品种在眉县引种达十多年的表现来看，产量呈现丰产、稳产，大小年不明显；常见产量3~4吨/亩，最高可达8吨/亩。