辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素，这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用.辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此现在也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分。

辣椒的功能特效如下：一、健胃、助消化。　三、改善心脏功能。四、降血糖。五、缓解皮肤疼痛。六、辣椒有减肥作用。七、防感冒 八、抗辐射 九、助长寿 十、暖胃驱寒。　 十一、促进血液循环。十二、肌肤美容。十三、降脂减肥。
河南省通许县大岗李乡蔬菜种植示范基地，是首家以种植蔬菜为主的，大农场式种植、经营为一体的示范基地。我们长期提供新鲜、干辣椒和其他蔬菜。本交易市场提供市辖区内转车接送，全国范围专车派送农经济产品。外地客商可以享受免费提供住宿，上网查询交易信息。