我县核桃近几年逐渐形成规模，面积已达5000多亩，今年大部分开始挂果。品种有8518核桃，香菱核桃，清香核桃，全是新品种薄皮核桃。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，淡水化合物10克。并含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成份，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。梁山核桃在每年的9月份上市，价格低，质量好，欢迎全国各地客商前来洽谈合作。