河南开封北邻黄河，因历史原因方圆上百公里全部是纯沙土地，造就了开封人以沙地红薯和沙地西瓜而远近文明，开封红薯以个大皮薄；颜色鲜亮；条形均匀，口味甘甜；而著称。
品种有【龙薯九号；含淀粉。】【双季杠7；俗称萝卜薯；学名预薯10号；不含淀粉】【苏薯8号俗称；里外红；含淀粉】【预薯27；淀粉含量低】【商薯19；淀粉含量高；薯型好做粉条专用】【紫罗兰；俗称紫薯；含淀粉】等多个品种。
已大量上市，可以持续到每年的春节。每年7月10号左右上市，江苏、浙江、山东、山西、广东、广西、陕西、湖南、甘肃、青海、河北、北京等地客商云集此地争相采购。本处提供，散装，袋装，箱装，分级装，精装。装车。装工，食宿，物流配货等一条龙服务。欢迎有需求的朋友前来选购。