11月份冷库蒜交易价格涨跌稳互现，较10月份相比上下调整幅度均不大。截止到11月26日，主产地金乡红皮中混级蒜均价2.76元/斤，较上月持平，涨跌幅0.00%。11月26日金乡新蒜红皮中混级蒜2.73元/斤，较10月27日2.73元/斤持平。 月内部分产地大蒜交易价格上下小幅调整，月初小幅上涨几分，月中之后小幅震荡下滑。自上月底开始出口贸易商拿货积极性提高，冷库蒜交易速度显快，且降温天气预期配合刺激蒜价小幅走高。月中之后随存储商售货意向增强，冷库蒜供应量增加，成交价格稳中趋弱。月内老蒜卖压较强，老蒜价格下滑拖拽新蒜交易速度。12月份冷库蒜在正常刚需外，需关注天气、市场情绪等因素对投机需求的影响。