杞县大蒜，河南省杞县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。大蒜在杞县种植历史悠久，气候条件优越，是“全国园艺产品出口示范区”、大蒜无公害生产基地县，加上先进的栽培技术所生产出的杞县大蒜，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐，获“原产地地理标志”、拥有外贸直接出口配额经营权，“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证。

根据《农产品地理标志管理办法》规定，河南省杞县农业产业化办公室申请对“杞县大蒜”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记.