开封市通许县土豆种植面积大，商品性好，品种有荷兰七号、早大白、科新一等优质品种，此品种特点是：外形美观，色泽鲜艳， 品质优良，不但可以直接走市场还可以冷库储存，每年上市时间在5月~7月收获期长达两个多月，日上货量几千吨，远销广西、贵州、广东、湖南、湖北等省市。

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