明村镇具有西瓜种植的传统历史和得天独厚的条件,从1993年开始,明村镇引进了大棚西瓜种植技术,并获得成功.经过10多年的发展,西瓜生产初具规模,独具特色,形成了大田和高温棚、大拱棚、简易棚设施栽培系列化无公害栽培技术,全镇种植大田西瓜20000亩,大、中拱棚西瓜5000余个、10000亩,简易棚西瓜10000余亩,主要品种有京欣、无籽、冠龙、袖珍四大系列20多个品种,年产西瓜15万吨,持续上市时间8个月以上.2003年10月,胶河牌西瓜被认定为“省级无公害农产品”,2004年2月被农业部认定为“国家级无公害农产品”.
明村西瓜形状大小色泽各异,有椭圆形、圆形,有大型、小型、袖珍型,有红瓤、黄瓤等,甜度强,入口味美、清,瓜瓤砂蜜,消暑解渴.其营养富含蛋白质、磷酸、苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素、蔗糖和钙、磷、铁及维生素等,具有很好的保健与养生功效.
1997年以来,政府先后投资500余万元,在镇驻地以西、804省道南北两侧,分别筹建了占地各150余亩的西瓜批发市场,交易时间自每年4月份至10月份.明村西瓜远销广东、上海、江苏等20多个省市,深得广大客户和消费者的青睐 。网址：http://pingdu.678114.com/Html/gongqiu/gy/20100520EFA51494.htm