生菜球能生吃，以“生菜包饭”为例。做法如下：

　　主料：绞肉100g，生菜球叶4片，豆腐150g，西红柿1/2个，柠檬适量
　　调料汁：酱油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄榄油1.5大勺
　　辅料：牛油果1/2个，柠檬汁少许

　　【事前准备】：
　　1、肉馅：解冻。
　　2、生菜：叶片分开，洗净。
　　3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁。
　　4、西红柿：切成1.5cm的丁。
　　5、柠檬：切成菱形。
　　6、大蒜：切成蒜泥。
　　7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少许柠檬汁。
　　8、把肉馅放入平底锅中，再加入调料汁，中火，用筷子炒熟。

　　【成品制作】：
　　1、在生菜上，先摆放豆腐。
　　2、再放上西红柿、牛油果。
　　3、最后把炒熟的肉馅放上。
　　4、然后在盘子的旁边摆上柠檬即可。

　　小诀窍：
　　1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔！
　　2、炒肉出锅时，加一点水淀粉会更好。