章丘大葱是章丘市的特产，历史悠久，驰名中外，品质优良。

特征特性：

1、植株高大：高白章丘大葱生长速度快，一般株高150～180厘米，丰产株可达到200厘米以上，白长一般60～80厘米，丰产株可达100～120厘米，白粗一般直径3～4厘米，粗者可达5～7厘米，单株重一般1～1.5斤，丰产株可达到3斤以上。

2、高产：亩产一般10000斤以上，高产田可达到15000～20000斤。

3、抗病：高白大葱较抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等。

4、优质：高白大葱的主要质量特征是：葱白较粗、较长、较硬、假茎壁厚，耐贮存，适宜长途运输，净菜率高，适应精包装(盒装、箱装)和超市销售。

5、效益高：高白大葱产量高，价格也不错。如2006年秋冬，一般大葱每斤卖0.2～0.3元，而高白章丘大葱每斤0.5～0.7元，又加上产量高，一般亩收入在4000元左右，高者可达5000～6000元，而其它大葱亩收入只有1500～200

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