不知火：别名丑橘、丑柑，3-4月上市，含糖在14°以上，酸度为1%左右，外观好皮略粗、易剥皮易分瓣、果大无核、肉质柔软、汁多化渣、囊壁极薄而软、口感脆甜、好吃不上火，富含人体所需的微量元素和维生素C，每100克含热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.64克、可溶性固形物14-18%。不知火头年4月挂果，10月着色，次年3月成熟，填补了国内鲜果市场的空白，并有着花果同树的奇观。