无公害蔬菜作为一种商品，就必须有一定质量标准。只有达到这个质量标准，才能称无公害蔬菜。无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围以下，保证人们食菜安全。归纳起来就是优质卫生，优质是指品味好，外观美，维生素c和可溶性糖含量高,符合商品营养要求；卫生是指“三个不超标”。 一是农药残留不超标，无公害蔬菜不含禁用的高毒农药，其他农药残留不超过标准允许量。二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432ppm以下。三是“三废”等有害物质不超标,无公害蔬菜必须避免环境污染造成的危害，商品菜的“三废”和病原微生物等。含量不超过标准允许量。我司可以常年提供无公害蔬菜：其种类为：竹笋类、花菜类、块茎类、瓜果类、豆荚类、水生菜类和野生菜类。