黄秋葵别名羊角菜、羊角豆等，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，主要以嫩果供食用。黄秋葵果实营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B１、维生素B２、维生素A及钙、磷、铁等微量元素犤１犦，其中以蛋白质、维生素C和维生素B１含量相对较高。

采用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5～1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度;速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

我公司（山东一葵生物科技有限公司）只做黄秋葵系列产品，现成熟产品有黄秋葵干蔬、黄秋葵花茶、黄秋葵酱菜，马上上市的有黄秋葵含片、黄秋葵超微粉等，现面向全国招商，欢迎加入我们！

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