藏香猪是特种野猪是改良后的野猪品种，血统含量在62.5%的特种野猪肉利于们人类食用和营养价值的吸收，其肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过日常中食物的摄取而获得，它对人体的生长发育有着极为重要的意义。长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治.

食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。

经常食野猪肉，能降低血脂，防治动脉硬化和滋润女性肌肤，适合于当今人们对天然保健食品的消费时尚，必将成为消费的新热点。

特种野猪肉是纯天然的绿色滋补保健食品，是人们真正的“放心肉”。

藏香猪，又名“人参猪”，是川西高原、云南、***、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是***原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美丰腴，营养丰富，是藏民喜爱的食物。

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