黑木耳具有一定吸附能力；对人体有

清涤胃肠和消化纤维素的作用。

因此，

它又是纺织工人、

矿山工人和理发员所不

可缺少的一种保健食品。

黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都

有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载：

"

木耳生于朽木之上，性

甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。

"

我国医学

历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用

来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。

据国外报道，

黑木耳能减低血液凝块，

缓和冠状动脉粥样硬化，

对预防和治疗冠

心病有特殊的效益。

黑木耳所含的多糖类物质，

具有一定抗肿瘤作用，

据报道对

小白鼠肉瘤

180

的抑制率为

42.6

％。我国民间也有用黑木耳加水煎服，来治疗

妇女子宫颈癌和阴道癌