山东省金乡蔬菜（大蒜）批发市场本周（10月8日---14日），以保鲜红蒜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为6.67元/公斤，与上周相比，大蒜批发价格与上周基本持平。本周大蒜成交量为17590吨，与上周相比，环比上涨率为44.81%，大蒜成交量陡升，造成大蒜成交量陡升的主要原因是：国庆中秋假日过后，采购商增加 ，需要补充货源，冷库加工出口的也开始采购加工，农忙基本结束，可以找到部分加工工人，国内市场经过节日期的销售，也开始采购补充货源，蒜片，蒜米加工的正常采购，蒜黄生产的采购需求也不小，促使了节后成交量的陡升。