上周如果单看每一天的行情，你很难发现太大的波动，身处这个市场总被‘弱点’、‘平稳’‘还行’这几个说法包围，报道行情起来，也显得无新鲜东西可挖，无热点可以描述，但是大的起伏总是有小的波动来演变。

　　回顾上周，还是围绕量、价、势，这几个关键词来简单说一下。

　　这个量说的是成交量，成交量不错是目前较为公认的看法。对于这个量有多少，大家看法也不一，大概多说法五千吨左右。

　　其次说一下最为关注的价格，总的来看上周各规格价格均有略微下滑，其中以老蒜下滑最为明显，上上周两块两块零几分的偶有成交，上周一块七八、一块八九的已经屡见不鲜，当然好的还有要价两块三四的。其它规格简单做个统计，级蒜约有五分左右下滑，芽子蒜以及小三级幅度在一毛左右或稍硬，但是蒜芯还有微涨表现也要提一提。

　　再则谈一下目前态势，还是卖货的显多，买家不认价，要便宜货的多，只要孬好让点，一哄就完。

　　11月19日金乡大蒜价格：

　　冷藏红蒜：4.5级蒜 1.9-2.05元/斤，5级蒜  2.45-2.55元/斤，5.5级蒜 3.3-3.45元/斤，6级蒜 3.9-4.0元/斤，5-5.5级蒜 2.4-2.55元/斤，一般混级  2.1-2.35元/斤，较好混级  2.4-2.6元/斤。

　　库内老蒜       1.8-2.35元/斤

　　印尼               2.1-2.3元/斤

　　小三级           1.5-1.65元/斤

　　早期鲜蒜        1.3-1.6元/斤

　　冷藏白蒜：5级蒜 2.5-2.65元/斤，5.5级蒜 3.45-3.65元/斤，5-5.5级蒜  2.55-2.7元/斤。