靖远高湾西瓜的优点是：个头大，味道甜美，皮薄。生长出来的西瓜比其他产的好吃的多。西瓜分布面积比较集中，高湾乡是该县西瓜的主要产地。高湾乡多为沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均气温为20-26℃，极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大，在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称，在沿海城市、四川一带颇负盛名。