湖北山药今年丰收，质量好。条形好，颜色好。荆州是湖北山药最大集散地，非常专业按规格散装和各种规格包装，本市交通便利，配货齐全。

有两大蔬菜基地，李埠蔬菜基地和岑河蔬菜基地。李埠以十公里荆李大道为轴心，建设无公害蔬菜长廊，目前已形成了名优时令蔬菜生产区、反季节蔬菜生产区、大棚立体蔬菜生产区、棉田套种蔬菜生产区。全镇蔬菜总面积15000亩，年产蔬菜15万吨以上，主要产品有黄瓜、苦瓜、丝瓜、地瓜、土豆等20多个品种，并申报了“荆绿牌”系列蔬菜商标，苦瓜、土豆荣获2001年度北京国际农博会银质奖、湖北省名优产品证书。亩平产值是常规种植的4—8倍，目前已逐形成集观赏、生态、科技型于一体的农业新格局。岑河镇区位优越、土地肥沃、气候宜人、物产丰富。盛产粮食、棉花、油料、瓜果、蔬菜、水产品，享有“鱼米之乡”、“西瓜之乡”、“蔬菜之乡”、“针纺织大镇”的美称。

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